UNG – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Negeri Gorontalo (UNG) yang ditempatkan di Desa Kramat, Kecamatan Mananggu, berhasil memanfaatkan rumput laut jenis gracilaria dalam pembuatan permen atau gula-gula soba. Produk inovatif ini menggunakan rumput laut sebagai bahan dasar yang memiliki potensi kesehatan serta ekonomi bagi masyarakat lokal.

Salah satu mahasiswa KKN dari Jurusan Akuntansi, Olviati Laode, menjelaskan bahwa rumput laut jenis gracilaria dipilih karena ketersediaannya di UMKM Loka Mananggu, meskipun jenis rumput laut lain seperti Eucheuma Cottonii juga bisa digunakan.

Dalam upaya memperkuat validasi produk, sampel permen soba tersebut telah dikirimkan oleh Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Prof. Dr. Femy M. Sahami, M.Si ke laboratorium untuk meneliti kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.

Proses pembuatan permen melibatkan langkah-langkah pengolahan rumput laut kering, yang direndam selama 1-2 hari dengan tambahan air cucian beras untuk menghilangkan bau. Setelah menjadi lunak, rumput laut diblender hingga halus, lalu dicampur dengan gula aren dan santan sebagai bahan utama pembuatan permen soba.

Selain program inti yang berfokus pada inovasi pangan, para mahasiswa KKN juga melaksanakan berbagai program tambahan, seperti sosialisasi tentang bahaya pergaulan bebas yang ditujukan kepada siswa SMK Negeri 1 Mananggu. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran remaja tentang pentingnya menjaga diri dari pengaruh negatif gaya hidup yang bebas.

Kegiatan lainnya termasuk jumat bersih, turnamen sepak takraw, serta game mobile legends, yang diadakan bekerja sama dengan pemuda karang taruna setempat. Program-program ini diharapkan mampu memberikan manfaat yang luas bagi masyarakat Desa Kramat dan sekitarnya, baik dari segi pendidikan, kesehatan, maupun hiburan.

Deprov – Sekretariat DPRD Provinsi Gorontalo mengadakan kegiatan penguatan kapasitas peran, tugas, dan fungsi bagi seluruh staf sekretariat, termasuk pendamping komisi dan tenaga ahli, pada tahun 2024. Kegiatan ini berlangsung di Villa Kencana Kabupaten Boalemo pada Sabtu (31/8/2024) dan bertujuan untuk mempersiapkan staf sekretariat DPRD menjelang pelantikan anggota DPRD baru yang dijadwalkan pada 9 September 2024.

Ketua DPRD Provinsi Gorontalo, Paris Jusuf, yang juga berperan sebagai salah satu pemateri, menekankan pentingnya penguatan tugas pokok dan fungsi (tupoksi) bagi staf sekretariat DPRD. “Kami memberikan penguatan tupoksi atas peran-peran yang dilakukan oleh staf DPRD, termasuk pendamping komisi, tenaga ahli, maupun sekretariat secara menyeluruh,” ujarnya.

Paris menjelaskan bahwa penguatan ini diperlukan untuk mempersiapkan staf dalam menghadapi perubahan yang akan terjadi seiring dengan kehadiran anggota DPRD baru. “Terkait pelantikan tersebut, akan ada perubahan terhadap anggota lama dan anggota baru. Oleh karena itu, kami memberikan penguatan bagaimana cara memfasilitasi anggota ini secara mendetail,” tambahnya.

Sekretaris DPRD Provinsi Gorontalo, Sudarman Samad, juga mengungkapkan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari strategi untuk menyegarkan kembali semangat kerja staf sekretariat. “Ini juga sebagai cara yang baik untuk mengingatkan kembali teman-teman bahwa masih ada hal-hal yang belum pas, maka kami ingatkan dengan cara seperti ini,” jelas Sudarman.

Kegiatan ini juga dimeriahkan dengan beragam lomba-lomba yang diikuti oleh staf DPRD Provinsi Gorontalo, menambah suasana kekompakan dan kebersamaan di antara mereka. Melalui kegiatan ini, diharapkan staf sekretariat DPRD semakin siap dalam menjalankan tugas dan tanggung jawabnya dengan baik, terutama dalam menghadapi transisi menuju anggota DPRD yang baru.